MasterChimica

Per Istituti professionali settore Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera
Chiara Manfredotti, Patrizio Carbone, Vincenzo Guarnieri

Un percorso che permette di portare la chimica in classe in modo inclusivo, grazie alla formula “una pagina di teoria, una pagina di attività”. Numerosi strumenti permettono di sviluppare le competenze e incuriosire gli studenti. Con la sezione Chimica per ricette, per imparare e sperimentare l’importanza della chimica in cucina.

Area Secondaria di secondo grado
Categoria Discipline scientifico matematiche
Materia CHIMICA
main product photo

Modalità mista di tipo B

LIBRO CARTACEO / ITE / DIDASTORE

ISBN: 9788863649178

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Modalità digitale di tipo C

ITE / DIDASTORE

ISBN: 9788863649185

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Modalità digitale di tipo C - Edizione Chimica e Fisica

LIBRO CARTACEO / ITE / MYAPP PEARSON / DIDASTORE

ISBN: 9788863649185

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Per l'insegnante

GUIDA PER L'INSEGNATE / ITE / DIDASTORE / LIMBOOK

ISBN: PR6364000706T, GU636400705S

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Parole chiave: Inclusione • Competenze

 

Le principali caratteristiche dell’opera sono

  • Didattica step-by-step: il nucleo didattico portante del corso è rappresentato dalle lezioni: doppie pagine affiancate, a sinistra la teoria essenziale, con concetti base e definizioni, a destra l’area operativa, con Esercizi (di prima applicazione), Educazione alle competenze e Lavora con le mappe.
  • Educazione alle competenze: attività di sviluppo delle competenze, quali Laboratorio fai da te (con materiali poveri), Osserva e interpreta, Scopri la chimica nei mestieri, Costruisci un modello, Impara con i problemi, Salute e sicurezza.
  • Inclusione: Tutto in 2 pagine, per avere un unico colpo d’occhio sui contenuti della lezione e facilitare la concentrazione dello studente sull’argomento, Audiolezione, Mappa concettuale (in ogni doppia pagina di lezione e a fine capitolo), Videoripasso, caratteri tipografici e test a risposta chiusa progettati per l’inclusione.
  • A colpo d’occhio: doppie pagine infografiche per cogliere la visione d’insieme di un determinato aspetto del programma didattico.
  • Videolaboratori con materiali poveri.
  • Chimica per ricette: proposte di ricette fortemente collegate alla pratica di laboratorio del primo biennio per scoprire quanto la conoscenza della chimica sia essere utile in cucina.

 

Digitale integrativo per lo studente

  • ITE (Interactive Tablet Edition): la versione digitale interattiva del corso, disponibile online, con materiali digitali integrativi attivabili grazie a icone presenti nelle pagine. I materiali integrativi comprendono:
    - Audiolezioni;
    - Videolaboratori;
    - Videoriassunti;
    - Videoricette;
    - Lavora con le mappe in versione interattiva;
    - Mappe di fine capitolo in versione stampabile;
    - Esercizi interattivi;
    - Verifica interattiva di fine capitolo.
  • Didastore: una ricca offerta di materiali digitali integrativi per l’approfondimento, il ripasso e la verifica.
  • MyApp Pearson per il ripasso.

 

Materiale per il docente

  • La Guida per l’insegnante contiene:
    - Programmazione didattica per competenze;
    - Verifiche sommative, anche in versione facilitate (BES);
    - Percorsi didattici per introdurre con teoria e attività pratiche il tema della sicurezza a scuola;
    - Soluzioni agli esercizi del libro.
  • LIMbook: un DVD-ROM che contiene la versione digitale sfogliabile interattiva del volume con i medesimi contenuti dell’ITE e in più materiali per consentire la personalizzazione delle lezioni, tra cui lezioni in PowerPoint.
  • ITE (Interactive Tablet Edition): l’accesso come docente alla versione digitale interattiva del corso, disponibile online, con materiali digitali integrativi attivabili grazie a icone presenti nelle pagine.
  • Didastore: accesso all’intera dotazione di materiali digitali integrativi del Didastore per lo studente e in più una specifica sezione di materiali per il docente (tra cui la Guida per l’insegnante in PDF e i file Word di programmazioni e verifiche) e lo strumento Crea verifiche per la costruzione di verifiche personalizzate.