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Istituti Professionali 1° biennio

Maître e barman 4.0
Tecniche di base di sala e vendita

Luciano Cianni

Corso di Laboratorio di sala e vendita della collana HoReCa Talent, un progetto editoriale per il settore alberghiero e della ristorazione. Il manuale ha una configurazione innovativa: un volume di base, che sviluppa i contenuti teorici, e un volume di laboratorio con i contenuti tecnici e operativi.

Area Secondaria di secondo grado

Categoria Discipline professionalizzanti

Materia LABORATORIO SALA E VENDITA

Tipo Istituti Professionali 1° biennio