Istituti Tecnici 2° biennio e 5° anno

Un corso per costruire basi solide per la formazione tecnica e professionale degli studenti del settore turistico.

Un’edizione in tre volumi, con un ampliamento delle sezioni esercitative, uno sguardo più ampio sul tema della sostenibilità ambientale e sul ruolo delle nuove tecnologie nella trasformazione del settore turistico e una sezione finale del volume del quinto anno pensata per preparare le studentesse e gli studenti al nuovo esame di maturità.