Istituti Professionali 1° biennio

  1. Chef 4.0

    Tecniche di base di cucina e pasticceria
    Roberto Di Mauro

    Una configurazione innovativa, con un volume di base in cui vengono sviluppati i contenuti teorici, e un volume di laboratorio con i contenuti tecnici e operativi, utilizzabile direttamente nel laboratorio della scuola.

    Area Secondaria di secondo grado
    Categoria Discipline professionalizzanti
    Materia LABORATORIO CUCINA
    Tipo Istituti Professionali 1° biennio
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